Resep Ayam Penyet Sedap Enak

Resep Cara Membuat Ayam Penyet Sedap Enak – Ayam penyet adalah makanan berbahan dasar ayam yang dibumbui dengan bumbu-bumbu yang pas sehingga memiliki rasa yang enak dan lezat. Makanan ini tentunya akan lebih nikmat lagi jika dipadukan dengan sambalnya yang begitu menggoda selera. Ayam penyet sangat cocok disajikan untuk anda yang memang sedang kura berselera makan dan anda bahkan akan merasa ketagihan dengan msakan yang satu ini. Makanan ini merupakan salah satu makanan yang berasal dari Surabaya namun namanya kini suda sangat familiar dimana-mana. Selain memiliki rasa yang gurih, makanan ini tentunya memiliki citarasa yang khas tersendiri. Disini kami akan bagikan resep ayam penyet untuk anda yang ingin mencoba membuatnya sehingga dapat memudahkan anda untuk segera mempraktekkannya. Langsung saja kami paparkan proses pembuatan ayam penyet enak dan gurih lengkap dengan sambalnya.

Bahan:

  • 1 ekor ayam segar yang sudah dipotong-potong ( dicuci bersih )
  • air bersih secukupnya,2 lembar daun salam
  • jahe 2 cm ( memarkan )
  • 1 batang serai ( memarkan )
  • lengkuas 3 cm ( memarkan )
  • 2 sendok makan air jeruk nipis

Bumbu ayam penyet yang dihaluskan :

  • garam 1 sendok makan
  • penyedap rasa 1 sendok teh
  • gula pasir secukupnya
  • kemiri sangrai 10 butir
  • bawang putih 10 siung
  • kunyit yang sudah bersih 2 cm

Bahan sambal :

  • 2 lembar daun jeruk
  • cabe rawit merah 10 buah
  • cabe merah besar 2 buah
  • 1 sendok teh garam
  • 2 pucuk daun kemangi
  • gula pasir 1 sendok teh
  • 1 buah tomat merah
  • terasi bakar 1/2 sendok teh
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa

Cara Membuat Ayam Penyet :

  1. Campurkan semua bahan sambal lalu diulek kasar secara manual, sisihkan sejenak
  2. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis kemudian dicuci bersih
  3. Masukkan air kedalam panci lalu rebus bersama, daun salam, lengkuas, jahe dan batang serai, tunggu sampai mendidih
  4. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa lalu masukkan potongan ayamnya
  5. Tunggu sampai ayam benar-benar matang dan lunak, angkat tiriskan
  6. Goreng ayam dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan
  7. Letakkan ayam diatas cobek lalu ditekan atau dipenyet

Sajikan makanan ini bersama sambalnya yang sudah disiapkan. Demikianlah proses dan Cara Membuat Ayam Penyet Enak dan Gurih ini, semoga bermanfaat.