Resep Kue Lemper Abon Sapi Enak

Cara Membuat Kue Lemper Abon Sapi Enak – Segala jenis jajanan pasar yang sering anda lihat mungkin memiliki baebagai macam jenisnya. Dari mulai yang dibungkus plastik hingga jajanan pasar yang dibungkus daun pisang. Berbicara tentang kue jajanan pasar, kali ini kami akan berbagi resep mengenai kue lemper yang diisi dengan abon sapi yang merupakan salah satu jenis kue jajanan pasar yang banyak diminati. Selain proses pembuatannya yang simpel, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue lemper ini sangat mudah untuk kita dapatkan karena kue lemper ini hanya terbuat dari bahan dasar beras ketan putih yang dimasak sampai matang lalu diisi dengan abon sapi yang sudah siap pakai. Kue lemper ini memiliki cirikhas bentuk yang hampir mirip seperti lontong namun memiliki uran yang lebih pendek dibanding dengan lontong. Rasa yang dimiliki pada makanan ini tentu saja dapat menggoda selera makan dan kue lemper ini sangat cocok dijadikan sebagai cemilan yang nikmat.

Bahan :

  • beras ketan putih bersih 1 kg ( rendam selama 3 jam )
  • santan kelapa 500 ml
  • daun pandan 1 lembar
  • garam 3/4 sendok teh

Bahan pelengkap :

  • abon sapi secukupnya ( untuk isi )
  • daun pisang secukupnya ( untuk membungkus )
  • tusuk gigi secukupnya

Cara Membuat Lemper Abon Sapi :

  1. Kukus beras ketan dalam kukusan panas selama 20 menit
  2. Rebus santan dengan garam dan daun pandan sampai mendidih sambil diaduk
  3. Angkat beras lalu campurkan dengan rebusan santan, aduk sampai merata dan meresap
  4. Kukus lagi beras yang sudah dicampur dengan santan selama 25 menit, angkat lalu diamkan hingga dingin
  5. Ambil beras ketan yang matang secukupnya lalu beri isi abon sapi pada bagian tengahnya lalu tutup kembali
  6. Bungkus dengan daun pisang yang sudah dikukus dan kedua ujungnya disemat dengan tusuk gigi
  7. Kue lemper isi abon siap untuk dinikmati

Demikianlah Resep Membuat Kue Lemper Abon Sapi yang enak dan gurih ini. Selamat menikmati makanan tradisional khas dari Indonesia yang begitu nikmat.