Resep Kue Tradisional Ongol Ongol Gula Merah

Cara Membuat Kue Tradisional Ongol Ongol Gula Merah – Bagi anda yang mungkin belum mengetahui kue tradisional yang satu ini, maka disinilah solusi tepat agar anda dapat mengetahuinya. Kue ongol-ongol merupaka kue tradisional yang biasanya banyak terdapat dipasaran. Kue ini termasuk dalam golongan kue basah dengan memiliki harga yang terjangkau namun memiliki rasa yang enak, lembut dan kenyal. Kue ongol-ongol termasuk salah satu jenis kue yang sangat akrab dengan lidah kita karena kue ini dapat dinikmati oleh semua kalangan, dari mulai anak-anak sampai pada orang tua baik laki-laki maupun perempuan. Kue basah ini dapat disajikan ketika sedang santai atu kue ini bisa juga dijadikan sebagai bekal ketika piknik misalnya. Kue ongol-ongol memiliki tampilan yang sangat menarik karena disajikan dengan taburan kelapa parut yang dapat menambah rasa gurih pada makanan ini. Bagi yang penasaran, berikut adalah langkah-langkah dalam membuat kue ongol-ongol.

Bahan :

  • 300 gr tepung sagu
  • 500 ml air bersih
  • 1 lembar daun pandan ( dibuat simpul )
  • 300 gr gula merah ( disisir halus )
  • 50 gr gula pasir
  • 1 sendok teh garam halus
  • kelapa parut yang sudah dikukus dengan sedikit garam ( untuk taburan )

Cara Membuat Kue Ongol Ongol :

  1. Siapkan satu wadah untuk membuat adonan
  2. Masukkan tepung sagu kedalam wadah yang sudah disiapkan
  3. Tuang 350 ml air kedalam tepung sagu sambil diaduk hingga tercampur rata
  4. Rebus gula merah dan gula pasir dengan sisa air yang belum dicampur
  5. Masukkan daun pandan kedalam rebusan gula sambil diaduk-aduk hingga mendidih
  6. Angkat lalu tuang kedalam campuran tepung sambil diaduk dan masak diatas api kecil hingga mengental
  7. Tuang adonan kue kedalam nampan plastik yang sudah dioles dengan minyak, diamkan sampai dingin
  8. Potong-potong kue ongol-ongol lalu gulingkan dengan kelapa parut hingga merata
  9. Kue ongol-ongol siap disajikan

Demikianlah Resep Membuat Kue Ongol Ongol Gula Merah yang enak ini. Silahkan anda coba membuatnya dirumah, semoga bermanfaat untuk keluarga anda.