Resep Membuat Tumis Genjer Oncom Pedas

Resep Membuat Tumis Genjer Oncom Pedas – Jumpa lagi dengan kami disini dan kami akan kembali berbagi sebuah resep masakan yang berbahan dasar sayuran hijau. Sayuran hijau yang akan kami gunakan dalam membuat makanan kali ini adalah sayuran hijau berupa genjer. Genjer akan kami buat dengan cara ditumis dan akan dipadukan dengan oncom. Tentu saja makanan ini memiliki rasa yang begitu nikmat terutama jika dipadukan lagi dengan bahan lainnya yaitu terasi sehingga memiliki aroma yang sangat tersendiru dan semua orang juga pasti sudah banyak yang mengenalnya. Tumis genjer oncom dapat membuat anda menjadi ketagihan juga dapat menambah selera makan anda sehingga masakan kali ini sangat cocok dikonsumsi untuk anda yang sedang tidak beselera makan. Silahkan anda buat resep yang satu ini dengan melihat panduan resep berikut.

Bahan :

  • genjer segar 300 gr ( dicuci bersih )
  • 0ncom 150 gr ( potong dadu )
  • air 100 ml
  • 1/2 sendok teh terasi kukus
  • minyak untuk menumis 5 sendok makan
  • 1 buah tomat ( potong-potong )
  • garam 3/4 sendok teh
  • lengkuas 2 cm ( memarkan )
  • 10 buah cabe rawit hijau ( potong-potong )
  • gula pasir secukupnya
  • bawang putih 2 siung ( iris tipis )
  • bawang merah 3 butir ( iris tipis )

Cara Membuat Tumis Genjer Oncom :

  1. Potong-potong genjer setiap ukuran 3 cm lalu dicuci sampai bersih
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih bersama lengkuas dan terasi hingga harum
  3. Masukkan potongan tomat dan potongan cabe lalu tuang air dan diamkan sampai mendidih
  4. Masukkan potongan genjer yang sudah bersih kedalam bumb
  5. Masukkan semua bumbu lainnya seperti gula pasir, penyedap rasa dan garam
  6. Aduk sampai semua bumbu tercampur rata dan meresap sampai matang

Demikianlah Resep Cara Membuat Tumis Genjer Pedas. Sajikan makanan ini dengan perpaduan kerupuk udang atau kerupuk ikan yang renyah dan gurih sehingga menambah kelezatan pada makanan ini.